Биобезопасность и управление здоровьем в ходе осуществления деятельности по разведению и содержанию свиней в США

09 ноября 2015

Развитие респираторной патологии у свиней обусловлено, как правило, воздействием на организм ассоциации «абиогенных» и «биогенных» факторов. К «абиогенным» факторам относят неблагоприятные условия содержания, кормления и параметры окружающей среды в помещениях.

Наиболее эффективными мерами профилактики таких болезней является комплекс технологических, ветеринарно-санитарных, зоогигиенических и зоотехнических мероприятий, направленных на оптимизацию условий содержания животных и разрыв эпизоотической цепи. Предлагаем нашим читателям познакомиться с практикой обеспечения биологической безопасности в свиноводческих хозяйствах США как одним из методов контроля состояния здоровья стада.

Биобезопасность включает в себя использование определенных методов управления, чтобы предотвратить появление и распространение новых и уже существующих заболеваний свиней.

Национальная система мониторинга здоровья животных (NAHMS), осуществляемая Министерством сельского хозяйства США (USDA), собирает данные о здоровье свиней и системах выращивания, используемых в производстве, путем проведения простой случайной выборки. Представляем вашему вниманию результаты исследования, проведенного в 17 штатах в рамках исследовательской программы «Swine 2000». В данном исследовании представлено 94% поголовья свиней в США и 92% производителей свинины в США с поголовьем 100 или более свиноматок.

В результате этого и подобных исследований удалось выделить основные абиогенные факторы, позволяющие доступными методами способствовать сохранению здоровья животных в хозяйствах. Каковы же эти мероприятия, какой положительный опыт, по нашему мнению, следует использовать отечественным производителям?

1. Изоляция и изучение здоровья

Общая угроза биобезопасности племенного стада — это добавление новых животных. Изоляция поступающих животных до размещения в стаде снижает риск заноса инфекции до минимума. Во время изоляции за животными наблюдают, изучая наличие клинических симптомов заболевания, обследуют на наличие скрытых патогенов. Также в этот период животные привыкают к микроорганизмам, уже присутствующим в племенном стаде.

Исследования «Swine 2000» показали, что в 66,6% малых предприятий (с поголовьем менее 250 племенных свиноматок), получавших новых племенных свинок, животных изолировали всегда или иногда, по сравнению с 78,8% средних и 84,3% крупных предприятий. В небольших предприятиях новых племенных свинок изолировали в среднем на 35 дней, по сравнению с 51 днем на крупных предприятиях.

2. Акклиматизация

Акклиматизация способствует внедрению в новое племенное поголовье вирусных и бактериальных патогенов, уже присутствующих на принимающей ферме. В период акклиматизации вводимое новое племенное поголовье получает вирусные и бактериальные патогены, циркулирующие в данном хозяйстве.

Исследования «Swine 2000» показали, что в 84,1% мест вновь изолированных новых племенных свинок вакцинировали; это являлось частью процесса акклиматизации. Другая практика для акклиматизации молодых свиней использует: контакт с отбракованными животными (49,0%); контакт с фекалиями других свиней (25,1%); добавление в корм мумифицированных (плацентарных тканей) тканей мертворожденных (11,3%) и контакт с больными свиньями (7,7%).

3. Использование искусственного оплодотворения (ИО) и источников семенной жидкости

ИО снижает риск передачи инфекции между хряками и племенными свинками. Однако некоторые патогены могут передаваться с семенной жидкостью. Метод ИО использовало большинство крупных предприятий (91,3%), а также 61,4% средних, и только 12,1% малых предприятий.

4. Использование раздельных мест и раздельного раннего отнятия от свиноматок

В исследованиях «Swine 2000» обнаружено, что в 36,4% мест с отделениями для опороса отнятых от свиноматок поросят отправляли в «отдельные» инкубаторы. Среди предприятий с питомниками 50% размещали свиней на отдельную площадку выращивания/откорма. Три четверти крупных предприятий (10 000 или более голов свиней) использовали раздельные места для доращивания или для заключительного откорма. Раздельное раннее отнятие от свиноматки (SEW) — важная стратегия контроля инфекции. Для данных исследований учитывали информацию из тех мест, где максимальный период отъема составлял 20 дней и менее, с последующим размещением поросят-отъемышей в отдельные места, которые были определены как места для выращивания в послеотъемный период. В общем, только 4,7% предприятий использовали отделения для послеотъёмного выращивания; тем не менее, более крупные предприятия чаще использовали отделения для послеотъемного выращивания поросят, чем средние и мелкие предприятия. Поэтому 21,4% всех поросят-отъемышей и 28,7% поросят-отъемышей на больших предприятиях были выращены с использованием SEW.

5. Источники отнятых от свиноматок поросят

Отнятые от свиноматок поросята могли поступать на фазу выращивания/заключительного откорма производства из разных мест. Необходимо учитывать соблюдение биобезопасности и риск, связанный с использованием нескольких мест.

Большинство свиней, поступивших для выращивания/заключительного откорма, поступали из отделений опороса или доращивания, принадлежащих данному предприятию, а не из других источников. 76% предприятий, получавших свиней из отделений за пределами производства или от производителей поросят для откорма, получали поросят только из одного источника, 16,3% — из двух источников, и 7,6% — из трех или более источников. На крупных и средних предприятиях чаще использовали больше источников, чем на малых предприятиях. На предприятиях, получавших поросят для откорма из более чем одного источника, 43,2% свиней из разных источников смешивались в одном здании.

6. Управление потоком свиней

Система выращивания «пусто/занято» означает, что каждое животное удаляется из комнаты, здания или места еще до пополнения поголовья. Перед размещением новых животных эти помещения очищаются и дезинфицируются, что существенно снижает передачу инфекций между разными группами животных.

Такой тип управления потоком свиней использовался на 51,1%, 60,2%, и 53,7% предприятий, имевших отделения для опороса, отъёма, и отделы для выращивания/заключительного откорма, соответственно. Для дополнительного снижения риска передачи инфекции между разными группами свиней 16,6% предприятий использовали одни здания для выращивания свиней от отнятия от свиноматки до откорма для снижения необходимости пересортировывать и перемещать свиней.

7. Ограничение доступа посетителей и работников

65,5% производств ограничивали посещение мест выращивания свиней, разрешая доступ только работникам. В местах, разрешающих доступ посетителей, на крупных предприятиях (57,7%) гораздо чаще требовали от посетителей принимать душ перед входом, чем на малых предприятиях (4,1%). На 98,3% крупных предприятий требовали от посетителей использования чистой спецодежды и обуви до входа на предприятие, тогда как на малых — в 43,2% случаев.

На 23,6% предприятий, разрешавших доступ посетителей, вводился 24 часовой период «отсутствия контакта со свиньями» до входа на предприятие. На 89,7% всех мест сотрудникам не разрешается контактировать со свиньями,

не находящимися на этом предприятии, или с животными, находящимися на автоматическом управлении. Для крупных предприятий процент составил 96,4.

8. Очистка и дезинфекция транспорта для животных

Тщательная очистка и дезинфекция грузовиков и трейлеров для транспортировки животных до поступления на предприятия могут снизить риск, который эти средства передвижения представляют собой для свиней.

Только на 52,0% малых производств грузовикам или трейлерам, транспортирующим животных, разрешалось въезжать на предприятие, выращивающее свиней, тогда как такая практика использовалась в 79,6% средних предприятий и 86,8% крупных предприятий.

9. Утилизация туш

Главным образом, мертвых свиней утилизировали при проведении осмотра туш. Этот метод использовался для 40,4% мертвых поросят до отъема, и для 55,9% отнятых поросят или более взрослых свиней.

10. Контроль грызунов и запрет кошек на предприятиях

Грызуны, кошки и некоторые другие дикие животные могут служить резервуаром разных возбудителей заболеваний свиней. Хорошо продуманная программа контроля грызунов необходима на всех этапах выращивания свиней. Наиболее частый метод контроля грызунов — использование приманки или отравляющих средств (88,5% мест), часто используют кошек (60,6% мест), несмотря на тот факт, что они могут передавать инфекцию свиньям. На малых предприятиях чаще использовали кошек для контроля грызунов (68,0%), чем на средних (25,9%) или крупных (5,2%) предприятиях.

версия для печати